Salcâmul lui Cole
Acacia colei
Salcâmul lui Cole
Salcâmul candelabru
Salcâmul de săpun
Imagine: Mark Marathon · Licență CC BY-SA 4.0
Acacia colei este un arbust sau copac mic, originar din Australia (Australia de Vest, Teritoriul de Nord, Queensland), unde crește în zone semi-aride tropicale și subtropicale, la altitudini de până la 450 m. Preferă soluri nisipoase infertile, dar se adaptează și la soluri argiloase, cu pH între 5,5 și 8,5. Este o specie cu creștere rapidă, dar cu viață scurtă (3-10 ani), tolerantă la secetă și rezistentă la înghețuri ușoare. Înflorește din aprilie până în iulie, iar fructele se coc din septembrie până în octombrie. Semințele sunt foarte hrănitoare, conținând aproximativ 26% proteine, 26% carbohidrați disponibili, 32% fibre și 9% grăsimi, fiind considerate un aliment cu indice glicemic scăzut. Planta este folosită ca pionier pentru refacerea terenurilor degradate, ca paravan de vânt și pentru stabilizarea nisipurilor. De asemenea, are potențial ca sursă de hrană umană, fiind testată în Africa de Vest. Se înmulțește prin semințe, care pot fi recoltate manual în cantități mari. Această specie are o relație simbiotică cu bacterii fixatoare de azot, contribuind la îmbogățirea solului.
Atenționări / toxicitate
Semințele multor specii de Acacia, inclusiv aceasta, sunt comestibile și foarte hrănitoare, putând fi consumate în siguranță ca parte importantă a dietei. Totuși, nu toate speciile sunt comestibile, iar unele pot conține niveluri moderate de toxine. În special în perioade de secetă, multe specii de Acacia pot concentra niveluri ridicate de cianură de hidrogen în frunze, făcându-le periculoase pentru erbivore. Este necesară identificarea corectă a plantelor culese din sălbăticie.