Paniculă de prinț
Amaranthus hypochondriacus
Paniculă de prinț
Pena prințului de Wales
Imagine: Didier Descouens · Licență CC BY-SA 4.0
Amaranthus hypochondriacus este o plantă erbacee anuală, originară din America de Nord, cultivată adesea în regiunile tropicale pentru semințele și frunzele sale comestibile. Preferă soluri bine drenate și fertile, într-o poziție însorită, necesitând un loc cald și adăpostit pentru o dezvoltare optimă. În grădină, rădăcinile sale au un tip de creștere în tufă, ceea ce îi conferă un obicei de creștere previzibil, ușor de întreținut. Planta este cunoscută pentru eficiența sa în fotosinteză, folosind calea C4, care este deosebit de eficientă la temperaturi ridicate, în lumină puternică și în condiții de secetă. Se cultivă atât pentru semințe, cât și pentru frunze, existând numeroase soiuri numite. Este o specie târzie, mai puțin potrivită pentru zonele nordice, dar productivă în climate mai calde.
Atenționări / toxicitate
Nicio specie din acest gen nu este cunoscută ca fiind otrăvitoare, dar când este cultivată pe soluri bogate în azot, poate concentra nitrați în frunze. Acest lucru este deosebit de vizibil pe terenurile unde se folosesc îngrășăminte chimice. Nitrații sunt implicați în cancerul stomacal, sindromul copilului albastru și alte probleme de sănătate. Prin urmare, nu este recomandat să consumați această plantă dacă este cultivată neorganic.