Yam Elefant

Amorphophallus paeoniifolius, cunoscut sub numele de Yam Elefant, este o plantă erbacee perenă din familia Araceae, originară din Asia de Est și de Sud-Est, Australia și Pacificul de Vest. Crește în păduri secundare, tufărișuri și pajiști din zone aride, la altitudini sub 750 m. Preferă soluri profunde, fertile, ușor acide, și o poziție umbrită, mai ales când este tânără. Tuberculul este mare, poate atinge 50 cm în diametru și 9 kg după trei ani de cultură. Planta produce una sau două frunze uriașe și o inflorescență scurtă, cu miros fetid pentru a atrage insecte polenizatoare. Se cultivă adesea ca subcultură în plantații de betel, nucă de cocos, banane sau cafea. În Indonezia, tuberculul este dezgropat după un an și replantat invers pentru a stimula creșterea mugurilor laterali. Recoltele pot atinge 20 de tone pe hectar. Planta necesită temperaturi de 25-35°C și precipitații anuale de 1000-1500 mm, dezvoltarea tuberculului fiind promovată în perioadele uscate.