Arahidă americană

Apios americana este o plantă erbacee perenă cățărătoare, cunoscută pentru tuberculii comestibili cu gust de cartof dulce. Preferă soluri ușoare, bogate și o poziție însorită sau umbră parțială. Este rezistentă la frig, suportând temperaturi până la -40°C în timpul repausului vegetativ. Se cultivă pentru tuberculi, semințe și păstăi tinere, având potențial de cultură comercială. Are capacitatea de a fixa azotul atmosferic prin simbioza cu bacterii din sol.