Hrean
Armoracia rusticana
Brassicaceae Plantă erbacee 0.5 m Zone 4-9
Europa,
Finlanda,
Franța,
Germania,
Italia,
Marea Britanie,
Norvegia,
Polonia,
România,
Rusia,
Spania,
Suedia,
Ucraina
Hrean
Hrean de grădină
Imagine: Pethan · Licență CC BY-SA 3.0
Hreanul este o plantă erbacee perenă, viguroasă și invazivă, originară din Europa, naturalizată în Marea Britanie. Preferă soluri umede, adânci, bine drenate și o poziție însorită, dar tolerează și umbra parțială. Se cultivă pentru rădăcina sa pungentă, folosită ca condiment și în scopuri medicinale. Înmulțirea se face ușor prin diviziunea rădăcinilor, iar planta poate deveni o buruiană dăunătoare dacă nu este controlată.
Atenționări / toxicitate
Cantitățile mari de hrean pot fi otrăvitoare datorită conținutului de uleiuri volatile. Este contraindicat în caz de nefrită cronică, hepatită, reflux gastroesofagian, hiperaciditate, afecțiuni inflamatorii intestinale. De evitat în timpul sarcinii și alăptării (cantități moderate în alimente sunt sigure).