Ferigă de lady
Athyrium filix-femina
Dryopteridaceae Plantă erbacee 0.5-1 m Zone 3-8
Afganistan,
Africa,
Algeria,
America,
Asia,
Austria,
Belgia,
Bulgaria,
Canada,
Cehia,
China,
Danemarca,
Elveția,
Europa,
Finlanda,
Franța,
Germania,
Grecia,
India,
Iran,
Irlanda,
Italia,
Japonia,
Maroc,
Nepal,
Norvegia,
Olanda,
Pakistan,
Polonia,
Portugalia,
Regatul Unit,
România,
Rusia,
Slovacia,
Spania,
Statele Unite ale Americii,
Suedia,
Tunisia,
Turcia,
Ucraina,
Ungaria
Ferigă de lady
Ferigă comună de lady
Ferigă de lady subarctică
Ferigă de lady Asplenium
Ferigă de lady sudică
Ferigă de lady tatting
Imagine: No machine-readable author provided. MPF assumed (based on copyright claims). · Licență CC BY 2.5
Feriga de lady (Athyrium filix-femina) este o plantă erbacee perenă, originară din zonele temperate ale emisferei nordice. Preferă solurile acide, umede, dar tolerează și solurile alcaline dacă se adaugă humus de frunze. Este o plantă ornamentală, cu numeroase varietăți cultivate, și se folosește ca plantă de acoperire a solului. Crește bine în soluri argiloase grele și necesită un loc umbros, cu umiditate atmosferică ridicată. Se înmulțește prin spori sau divizare în primăvară. Frunzele tinere, înainte de a se desface complet, pot fi consumate gătite, dar nu crude, deoarece conțin tiaminază, o enzimă care distruge vitamina B1. Rizomul, decojit și copt lent, este comestibil, dar se pare că utilizarea sa de către nativii americani a fost atribuită greșit acestei specii, fiind probabil Dryopteris expansa.
Atenționări / toxicitate
Frunzele proaspete conțin tiaminază, o enzimă care elimină complexul de vitamina B din organism. În cantități mici, această enzimă nu dăunează persoanelor cu o dietă adecvată bogată în vitamina B, dar cantități mari pot cauza probleme grave de sănătate. Enzima este distrusă prin căldură sau uscare completă, deci gătitul plantei elimină tiaminaza. Deși nu există rapoarte pentru această specie, mai multe ferigi conțin și substanțe cancerigene, deci este recomandabilă prudență.