All-Seed
Chenopodium polyspermum
Amaranthaceae Plantă erbacee Necunoscut Zone Necunoscut
Afganistan,
Africa,
Albania,
Algeria,
Arabia Saudită,
Armenia,
Asia,
Australia,
Austria,
Azerbaidjan,
Bahrain,
Bangladesh,
Belarus,
Belgia,
Bhutan,
Bosnia și Herțegovina,
Bulgaria,
Cambodgia,
Cehia,
China,
Cipru,
Croația,
Danemarca,
Egipt,
Elveția,
Emiratele Arabe Unite,
Estonia,
Europa,
Fiji,
Filipine,
Finlanda,
Franța,
Georgia,
Germania,
Grecia,
India,
Indonezia,
Insulele Solomon,
Iordania,
Irak,
Iran,
Irlanda,
Islanda,
Israel,
Italia,
Kazahstan,
Kuweit,
Laos,
Letonia,
Liban,
Libia,
Lituania,
Luxemburg,
Macedonia de Nord,
Malaezia,
Malta,
Maroc,
Moldova,
Mongolia,
Myanmar,
Nepal,
Norvegia,
Noua Caledonie,
Noua Zeelandă,
Olanda,
Oman,
Pakistan,
Papua Noua Guinee,
Polonia,
Portugalia,
Qatar,
Regatul Unit,
România,
Rusia,
Samoa,
Serbia,
Siria,
Slovacia,
Slovenia,
Spania,
Suedia,
Thailanda,
Tonga,
Tunisia,
Turcia,
Ucraina,
Ungaria,
Vanuatu,
Vietnam,
Yemen
All-Seed
Manyseed goosefoot
Imagine: Antti Bilund · Licență CC BY-SA 3.0
Această plantă este ușor de cultivat, prosperând în majoritatea solurilor, dar preferă solurile moderat fertile și nu tolerează umbra. Se găsește în locuri necultivate și terenuri cultivate. Semințele se seamănă primăvara direct în sol, germinând de obicei în câteva zile. Frunzele și semințele sunt comestibile, dar frunzele crude trebuie consumate cu moderație din cauza conținutului de oxalați. Semințele pot fi măcinate și folosite în prepararea pâinii, dar trebuie înmuiate peste noapte și clătite bine înainte de utilizare.
Atenționări / toxicitate
Frunzele și semințele conțin saponine și acid oxalic. Saponinele sunt toxice în cantități mari, dar sunt în general slab absorbite și se descompun în timpul gătirii. Acidul oxalic poate interfera cu absorbția nutrienților și poate agrava afecțiuni precum reumatismul, artrita, guta, pietrele la rinichi sau hiperaciditatea. Gătirea reduce conținutul de acid oxalic.