Pătrunjel de primăvară purpuriu

Cymopterus purpureus, cunoscut sub numele de pătrunjelul de primăvară purpuriu, este o plantă perenă erbacee, originară din regiunile aride ale sud-vestului Statelor Unite (Arizona, Colorado, New Mexico, Nevada, Utah). Crește la altitudini între 1200 și 2100 de metri, preferând soluri bine drenate, nisipoase sau pietroase. Înflorește devreme, din martie până în iunie. Frunzele pot fi consumate crude sau gătite, iar rădăcinile sunt comestibile după gătire. Planta este adaptată la condiții uscate și este folosită în grădini de stâncă. Se înmulțește prin semințe care necesită stratificare la rece; stabilirea depinde de umiditatea de primăvară.