Măcrișul calului

Rumex obtusifolius

Măcrișul calului Ștevia porcului Măcriș rotund
Măcrișul calului — Rumex obtusifolius

Imagine: Sten Porse · Licență CC BY-SA 3.0

Rumex obtusifolius, cunoscut sub numele de măcrișul calului sau ștevia porcului, este o plantă erbacee perenă din familia Polygonaceae. Preferă solurile bune și este adesea întâlnită pe terenuri cultivate, margini de drumuri și pajiști. Este o plantă importantă pentru omizi, fiind gazdă pentru multe specii de fluturi. Se cultivă ocazional pentru frunzele sale comestibile, dar poate deveni o buruiană invazivă. Înmulțirea se face prin semințe semănate direct în sol primăvara sau prin divizarea tufelor.

Atenționări / toxicitate

Plantele pot conține niveluri ridicate de acid oxalic, care conferă frunzelor un gust acru. În cantități mici este inofensiv, dar consumul în cantități mari poate bloca absorbția calciului și a altor nutrienți, cauzând deficiențe minerale. Gătitul reduce conținutul de acid oxalic. Persoanele cu reumatism, artrită, gută, pietre la rinichi sau hiperaciditate trebuie să evite consumul acestei plante.

Acțiuni medicinale

Boli pentru care este utilă

Rețete disponibile