Săgeata apei

Sagittaria sagittifolia

Săgeata apei Săgeată de apă Săgeată
Săgeata apei — Sagittaria sagittifolia

Imagine: Christian Fischer · Licență CC BY-SA 3.0

Sagittaria sagittifolia, cunoscută sub numele de săgeată de apă, este o plantă erbacee perenă, specifică zonelor umede, care crește în ape stătătoare sau lent curgătoare, la adâncimi de 10-50 cm. Frunzele sale au formă de săgeată și sunt purtate pe pețioluri lungi de până la 45 cm. Tuberculii comestibili se formează la capătul rădăcinilor lungi și subțiri, toamna, când frunzele încep să se usuce. O plantă similară, Sagittaria latifolia, este comună pe coasta de vest a Americii de Nord și poate fi folosită în același mod. Preferă soluri umede sau mlăștinoase, într-o poziție însorită, și apă puțin adâncă, de 30-60 cm. Este rezistentă la frig, supraviețuind la temperaturi de până la -10°C, dar creșterea este afectată sub zero grade. Are nevoie de o perioadă caldă de cel puțin șase luni pentru a produce tuberculi. Înmulțirea se face prin semințe sau diviziunea tuberculilor.

Atenționări / toxicitate

Nu se cunosc pericole. Tuberculii nu trebuie consumați cruzi.

Acțiuni medicinale

Boli pentru care este utilă

Rețete disponibile