Andigena

Solanum andigenum este o specie de cartof cultivată în America de Sud, originară din Columbia și Peru. Este considerată strămoșul direct al cartofului de comerț (Solanum tuberosum), deși tuberculii săi arată diferit. Preferă soluri ușor acide, bogate în materie organică, și nu tolerează înghețul. Se cultivă similar cartofului comun, plantându-se tuberculii primăvara și recoltându-se toamna. Specia are cerințe stricte de fotoperioadă, având nevoie de zile scurte pentru formarea tuberculilor, ceea ce poate reduce randamentul în zonele temperate. Este susceptibilă la mana târzie. Tuberculii sunt bogați în amidon, vitamina C și proteine (12% din greutatea uscată).