Nuc de lumânare

Candlenut (Aleurites moluccanus), cunoscut și sub numele de Kukui Nut Tree, Candleberry, Kemiri, Indian Walnut, Varnish Tree, Nuez dela India, sau Buah Keras, este un arbore înfloritor care crește până la 25 m înălțime, cu o coroană răsfirată, neregulată și densă, și un trunchi drept și cilindric, cu diametrul de 70-150 cm. Nuca este rotundă, iar sămânța din interior are o coajă foarte tare și un conținut ridicat de ulei. Înflorirea începe când arborele are aproximativ 4 ani și poate avea loc pe tot parcursul anului. Datorită acestor caracteristici, arborele de candlenut este cultivat pe scară largă ca plantă ornamentală și ca sursă importantă de ulei din semințe. Sămânța crudă este comestibilă, dar trebuie mai întâi uscată complet pentru a distruge componentele toxice precum cianura. Sămânța poate fi, de asemenea, prăjită, pisată, amestecată cu alte ingrediente sau folosită în curry. În bucătăria indoneziană este cunoscută ca 'kemiri' sau un condiment indispensabil. Arborele se dezvoltă în regiuni tropicale umede, de la subtropical uscat la umed, până la tropical foarte uscat până la umed. Crește cel mai bine la altitudini sub 1200 de metri, cu o temperatură medie anuală în intervalul 18-28°C și o precipitație medie anuală de 650-4300 mm. Tolerează înghețuri scurte cu temperaturi ocazionale până la -4°C. Necesită o poziție însorită. Se dezvoltă într-o gamă largă de soluri, atâta timp cât sunt bine drenate. Preferă un pH în intervalul 5-8. Tolerează vânturile puternice și o anumită cantitate de sare. Creșterea este moderat rapidă, până la 1,5 metri pe an în condiții favorabile. Arborele înflorește pentru prima dată la aproximativ 4 ani. În plantații, producția de nuci este estimată la 5-20 tone pe hectar, fiecare arbore producând 30-80 kg. Producția de ulei variază de la 15 la 20% din greutatea nucilor. Arborele se tăiește ușor când este tânăr și răspunde la tăierea de întinerire când este bătrân.