Amorphophallus konjac, cunoscută și sub numele de Limba Diavolului sau Konjac, este o plantă perenă cu o singură frunză bipenată care crește dintr-un corm. Frunza poate atinge 100 cm lungime, iar cormul poate avea până la 30 cm în diametru. Planta este cultivată pe scară largă în Japonia și China ca sursă de hrană. Cormul este comestibil, dar conține oxalat de calciu care îl face toxic dacă este consumat crud, de aceea trebuie gătit complet sau uscat complet. În Japonia, cormul este cunoscut ca o sursă excelentă de Konnyaku, un tip de făină folosită în multe produse dietetice și jeleuri. Florile sunt folosite pentru tratarea febrei. Rădăcina este folosită pentru a facilita nașterea, ca sialogog (crește fluxul de salivă) și pentru tratamentul cancerului. Cormul conține glucomanan care ajută la pierderea în greutate, ameliorează constipația și sindromul de colon iritabil și reduce nivelul colesterolului seric. Planta are și proprietăți insecticide. Cultivare: Plantele pot tolera o temperatură minimă de 15°C în timpul sezonului de creștere, intervalul optim fiind 20-25°C. Cele mai bune culturi se obțin pe soluri aluviale adânci, fertile, ușor acide. Nu preferă solurile argiloase grele. Plantele necesită puțină umbră, mai ales când sunt tinere. Membrii acestui gen necesită în general un sol umed, dar bine drenat, bogat în humus și fertil, și o poziție cu umbră parțială. Planta produce o singură frunză enormă și o tulpină florală anual. Când este gata pentru polenizare, florile au un miros fetid pentru a atrage muștele de cadavru și musculițele. Acest miros dispare după polenizare. Tuberculii se plantează la 15 cm adâncime. Ca multe specii din familia Araceae, această plantă are capacitatea de a încălzi spadicele floral pe măsură ce polenul devine gata pentru fertilizare. Această căldură crește puterea aromei eliberate de plantă, atrăgând astfel mai multe insecte polenizatoare. De asemenea, poate face insectele mai active, crescând astfel nivelul de fertilizare.
Atenționări / toxicitate
Există un raport că această plantă este foarte toxică crudă, deși nu sunt date mai multe detalii. Aparține unei familii în care majoritatea membrilor conțin cristale de oxalat de calciu. Această substanță este toxică proaspătă și, dacă este consumată, face ca gura, limba și gâtul să se simtă ca și cum sute de ace mici se înfig în ele. Cu toate acestea, oxalatul de calciu este ușor descompus fie prin gătirea completă a plantei, fie prin uscarea completă și, în oricare dintre aceste stări, este sigur să mănânci planta. Persoanele cu tendință la reumatism, artrită, gută, pietre la rinichi și hiperaciditate ar trebui să fie deosebit de precaute dacă includ această plantă în dieta lor.
