Shadscale
Atriplex confertifolia
Shadscale
Shadscale saltbush
Imagine: Matt Lavin from Bozeman, Montana, USA · Licență CC BY-SA 2.0
Shadscale (Atriplex confertifolia) este un arbust spinos, nativ din vestul Americii de Nord, care crește în soluri sărate și alcaline, în comunități de stepă și păduri de pin și ienupăr, la altitudini de 600-2200 m. Este o plantă dioică, cu frunze comestibile după gătire, dar care pot provoca iritații datorită oxalaților și saponinelor. Semințele sunt mici și greu de extras din învelișul gros, dar pot fi folosite ca hrană după procesare. Planta este valoroasă pentru controlul eroziunii, stabilizarea solului și ca furaj pentru animale, datorită toleranței sale ridicate la sare. Necesită sol bine drenat și poziție însorită, fiind potrivită pentru zone saline și expuse vântului. Se înmulțește prin semințe sau butași, dar nu suportă perturbarea rădăcinilor la maturitate.
Atenționări / toxicitate
Frunzele proaspete pot provoca iritații ale gurii și gâtului (oxalați/saponine); gătirea reduce dar nu elimină complet efectul. Procesarea semințelor este laborioasă; protejați ochii și plămânii în timpul vânturării. Dacă este cultivată cu îngrășăminte artificiale, poate concentra nitrați în frunze.