Avocado

Avocado (Persea americana) este un copac mare, veșnic verde, originar din sud-centrul Mexicului, atingând o înălțime de aproximativ 20 m, sau până la 10 m dacă este altoit. Are o coroană neregulată și densă, iar trunchiul se ramifică de obicei de la bază, putând avea până la 45 cm în diametru. Florile sunt galben-verzui, iar frunzele sunt dispuse altern. Fructele de avocado se consumă crude sau se folosesc ca pastă pentru sandvișuri și în deserturi. Au formă de pară și sunt verzi, cu o aromă blândă și plăcută. Frunzele pot fi folosite pentru ceai sau, prăjite, ca aromatizant în tocănițe și preparate din fasole. Planta are o gamă largă de utilizări medicinale. Extractele din frunze au demonstrat activitate antihipertensivă și anticancerigenă. Frunzele sunt folosite împotriva dizenteriei, tusei, hipertensiunii, problemelor hepatice și gutei. Coaja este folosită împotriva diareei, iar fructele pentru scăderea colesterolului, stimularea creșterii părului, calmarea pielii și tratarea afecțiunilor cutanate, precum și ca afrodiziac. Semințele măcinate sunt folosite în tratamentul diverselor afecțiuni ale pielii. Semințele produc, de asemenea, un ulei folosit în industria cosmetică și un colorant pentru marcarea hainelor. Lemnul este moderat moale, dar greu, casant și nu durabil, fiind potrivit doar pentru construcții ușoare. Există trei rase principale de avocado: mexicană (subtropicală), guatemaleză (semitemperată) și vest-indiană (tropicală).