Rubarbă sălbatică din Alaska
Polygonum alaskanum
Polygonaceae Plantă erbacee 0.5-1 m Zone 3-7
America,
Canada,
Europa,
Rusia,
Statele Unite ale Americii
Rubarbă sălbatică din Alaska
Imagine: NPS / Jacob W. Frank: Denali National Park and Preserve · Licență Public domain
Polygonum alaskanum, cunoscut sub numele de Rubarbă sălbatică din Alaska, este o plantă erbacee perenă din familia Polygonaceae. Crește în pajiști subalpine și alpine, pe versanți stâncoși și pe maluri nisipoase ale râurilor, la altitudini de 100-1300 de metri. Este originară din nord-vestul Americii de Nord, din Alaska până în Yukon și estul Rusiei. Preferă soluri umede, nu prea fertile, în plin soare sau umbră parțială. Înmulțirea se face prin semințe semănate primăvara în cadru rece sau prin divizarea tufelor în primăvară sau toamnă. Deși nu se cunoaște cu exactitate rezistența la frig în Marea Britanie, datorită arealului său natural, se presupune că poate fi cultivată în majoritatea regiunilor țării. Este posibil ca această specie să fie un sinonim pentru Polygonum alpinum, dar este distinctă conform unor surse.
Atenționări / toxicitate
Deși nu s-au menționat pericole specifice pentru această specie, unele specii din acest gen pot provoca fotosensibilitate la persoanele sensibile. Multe specii conțin acid oxalic (care dă gustul acru de măcriș), care nu este toxic, dar poate lega mineralele și poate duce la deficiențe minerale. Gătitul frunzelor reduce conținutul de acid oxalic. Persoanele cu tendință la reumatism, artrită, gută, pietre la rinichi sau hiperaciditate trebuie să fie precaute dacă includ această plantă în dietă, deoarece poate agrava aceste afecțiuni.