Mesquite

Prosopis juliflora, cunoscut sub numele de Mesquite sau Honey Mesquite, este un arbore sau arbust deciduu, originar din Mexic, America de Sud și Caraibe, care poate atinge înălțimi de până la 12 m și un diametru al trunchiului de 1,2 m. Are o coroană mare, plată, cu un baldachin deschis. Frunzele sunt bipenate, de culoare verde deschis, compuse din 12 până la 20 de foliole. Florile apar în ciorchini de două până la cinci. Este o specie invazivă, dar este folosită pentru furaje, gestionarea mediului, medicină și hrană. Se folosește pentru a crește lactația, pentru creșterea în greutate la copii și pentru prepararea siropurilor medicinale. Păstăile de semințe se consumă crude, prăjite sau măcinate în pulbere. Pulberea se amestecă cu apă pentru a face o băutură răcoritoare sau un budincă, sau se fermentează într-o băutură alcoolică. Florile pot fi consumate crude, prăjite sau sub formă de ceai. Trunchiul produce o gumă folosită la fabricarea dulciurilor. Scoarța produce tanin, iar lemnul produce fibre folosite la fabricarea hârtiei. Lemnul este folosit și ca lemn de foc și pentru cărbune. Planta preferă soluri ușoare, nisipoase sau pietroase în zone aride sau semiaride, cu umiditate subterană. Este rezistentă la secetă și poate tolera inundații sezoniere. Se dezvoltă rapid și poate începe să înflorească la 3-4 ani. Se înmulțește prin semințe, butași de rădăcină sau altoire. Semințele au o coajă dură și necesită scarificare pentru a germina.