Prun Allegheny
Prunus alleghaniensis
Prun Allegheny
Prunul lui Davis
Imagine: Britton, N.L., and A. Brown. 1913. An illustrated flora of the northern United States, Canada and the British Possessions. 3 vols. Charles Scribner's Sons, New York. Vol. 2: 324. · Licență Public domain
Prunus alleghaniensis, cunoscut sub numele de prunul Allegheny, este un arbore sau arbust originar din estul Americii de Nord, întâlnit în special în zonele de pădure și pe marginile acestora, pe soluri umede sau uscate, preferând calcarul. Crește rapid, dar are o viață scurtă, formând desișuri în locuri deschise sau exemplare solitare în umbra pădurii. Este rezistent în zonele de rezistență 4-8 și preferă solurile argiloase bine drenate, cu o anumită cantitate de var. Se înmulțește prin semințe care necesită stratificare la rece timp de 2-3 luni, prin butași sau prin marcotaj. Fructele sunt comestibile, crude sau gătite, având un gust plăcut acid, și pot fi folosite pentru gemuri sau conserve. Semințele, deși comestibile, trebuie evitate dacă sunt amare, deoarece conțin compuși cianogeni.
Atenționări / toxicitate
Semințele și frunzele conțin compuși cianogeni (amigdalină și prunasină) care, în cantități mari, pot provoca intoxicații. Semințele foarte amare nu trebuie consumate. În cantități mici, acidul cianhidric stimulează respirația și digestia, dar în exces poate cauza insuficiență respiratorie și moarte.