Sambucus nigra

Socul (Sambucus nigra) este un arbust medicinal valoros, utilizat atât pentru florile sale diaforetice cât și pentru fructele bogate în antociani și vitamina C.

Florile conțin flavonoide, ulei volatil și mucilagii, având efect diaforetic, diuretic ușor și antiinflamator. Siropul și ceaiul de flori de soc sunt remedii clasice pentru gripă și răceli. Fructele sunt bogate în antociani cu puternică acțiune antioxidantă și imunostimulatoare. Studiile clinice au demonstrat reducerea duratei și severității simptomelor gripale.