Ghimbir

Zingiber officinale

Zingiberaceae Plantă erbacee 0.3-1 m Zone 8-12 America, Asia, Bangladesh, Brazilia, China, Fiji, Filipine, Hawaii, India, Indonezia, Jamaica, Japonia, Malaezia, Nepal, Nigeria, Sri Lanka, Thailanda, Vietnam
Ghimbir Ghimbir comun Ghimbir de gătit Canton Ghimbir de tulpină
toamna
Ghimbir — Zingiber officinale

Imagine: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Licență Public domain

Ghimbirul (Zingiber officinale) este o plantă erbacee perenă, originară din Asia de Sud-Est, cultivată pe scară largă în zonele tropicale. Are rizomi cărnoși, de 1,5-2,5 cm grosime, și tulpini de 30-100 cm înălțime. Frunzele sunt lungi și înguste, iar florile sunt conice, de culoare galben-verzuie sau purpurie. Preferă soluri bine drenate, bogate în humus, cu pH neutru spre alcalin, și o poziție însorită sau parțial umbrită. În cultură, se plantează rizomi și se recoltează după aproximativ zece luni, când tulpinile încep să se ofilească. Producția de ghimbir verde poate ajunge la 38 tone/ha, iar ghimbirul uscat reprezintă aproximativ 25% din greutatea rizomului crud. Înmulțirea se face prin diviziunea rizomilor la începutul creșterii.

Atenționări / toxicitate

Nu se cunosc efecte adverse.

Acțiuni medicinale

Expectorant Antiseptic Digestiv Carminativ Analgezic Diaforetic Antireumatic Astringent Afrodiziac Stimulant Antitusiv Anticanceros Disenteric Anticoleric Ecbolic Aromatic Antibilious Anus Antidote(Brassica) Antidote(Mushroom) Antihistamine Antidote(Brassica) Antidote(Mushroom) Antihistamine

Boli pentru care este utilă

Amenoree

Dr. Duke's: India(Santal) — Duke, 1992 *

Astm bronșic

Dr. Duke's: India(Santal) — Duke, 1992 *

Căderea părului

Dr. Duke's: China — Leung, Albert Y. 1980. Encyclopedia of common natural ingredients. John Wiley and Sons, N.Y.

Cancer la sân

Dr. Duke's: US — Hartwell, J.L. 1967-71. Plants used against cancer. A survey. Lloydia 30-34.

Cancer la stomac

Dr. Duke's: China — Yey, S.D.J. 1973. Anticancer Chinese Herbal Medicines. Maerican Journal of Chinese Medicine 1(2): 271-274.

Colici

Dr. Duke's: Elsewhere — Duke, 1992 *; Dr. Duke's: Java — Duke, 1992 *

Diaree acută

Dr. Duke's: China — ANON. 1974. A barefoot doctor's manual. DHEW Publication No. (NIH): 75-695.; Dr. Duke's: China — Leung, Albert Y. 1980. Encyclopedia of common natural ingredients. John Wiley and Sons, N.Y.

Dispepsie

Dr. Duke's: Egypt — Tackholm, Vivi and Gunnar. 1973 (reprint). Flora of Egypt. Vol. 1-4. Originally published in Foriad I Univ. Bulletin of the Faculty of Science, vol. 17, Cairo, 1941.; Dr. Duke's: Elsewhere — Duke, 1992 *

Durere de stomac

Dr. Duke's: China — Leung, Albert Y. 1980. Encyclopedia of common natural ingredients. John Wiley and Sons, N.Y.; Dr. Duke's: Trinidad — Wong, W. 1976. Some folk medicinal plants from Trinidad. Economic Botany 30(2): 103-142.

Durere menstruală

Febră

Dr. Duke's: Haiti — Brutus, T.C., and A.V. Pierce-Noel. 1960. Les Plantes et les Legumes d'Hati qui Guerissent. Imprimerie De L'Etat, Port-Au-Prince, Haiti.; Dr. Duke's: Trinidad — Duke, 1992 *

Frisoane

Dr. Duke's: Haiti — Liogier, Alain Henri. 1974. Diccionario Botanico de Nombres Vulgares de la Espanola. Universidad Nacional Pedro Henriquez Urena, Santo Domingo.

Greață

Gripă

Indigestie

Înțepături de scorpion

Dr. Duke's: India(Santal) — Duke, 1992 *

Mușcături de șarpe

Dr. Duke's: China — Leung, Albert Y. 1980. Encyclopedia of common natural ingredients. John Wiley and Sons, N.Y.

Reumatism

Tuse și bronșită

Dr. Duke's: China — Shih-chen, Li. 1973. Chinese medinal herbs. Georgetown Press, San Francisco.; Dr. Duke's: India(Santal) — Duke, 1992 *; Dr. Duke's: Malaya — Duke, 1992 *

Vărsături

Rețete disponibile

ceai

Ceai de ghimbir pentru greață

 tinctură

Tinctură de ghimbir