Salată cu morcov crud, piper roșu, vin roșu și pectină din fructe

Se recomandă o mâncare cu morcov crud, piper roșu, puțin vin roșu (flavonoizi, polifenoli) și pectină din fructe (mere, grapefruit mai ales roșu etc.). Se recomandă consumul de fibre crude, deoarece aceasta împiedică transportul colesterolului LDL către vasele de sânge și nu lasă să se formeze plăci de aterom pe vasele sangvine și țesuturi.