Salvie de mere

Salvia pomifera, cunoscută sub numele de Salvie de mere, este un arbust aromatic din familia Lamiaceae, originar din sudul Europei, Grecia, Turcia și Creta. Preferă soluri bine drenate, nisipoase, și poziții însorite, fiind rezistentă până la temperaturi de -5...-10°C. Frunzele au un miros și o aromă puternică, asemănătoare cu lavanda și salvia comună, fiind folosite ca adulterant pentru salvia comercială și pentru prepararea unui ceai aromatic. Planta produce gale semitransparente ca urmare a infestării cu viespi galigene, care sunt confiate în zahăr și considerate o delicatesă în Grecia. Salvia pomifera este o plantă meliferă, atrăgând albine și fluturi, și poate fi folosită ca plantă companion pentru a descuraja dăunătorii datorită mirosului său puternic.