Taraxacum officinale

Păpădia (Taraxacum officinale) este mult mai mult decât o buruiană — rădăcina și frunzele sale tinere sunt utilizate în medicina tradițională de secole.

Rădăcina conține inulină, principii amare (lactucopicrină), triterpene și flavonoide. Frunzele sunt bogate în potasiu și vitamine. Acțiunile principale sunt coleretică, diuretică și detoxifiantă hepatică. Este un remediu excelent pentru balonare, constipație și "curățenie de primăvară" a organismului. Frunzele tinere se consumă în salate.